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Sauce Veganaise


< 20 Min.

Leicht

Vegan

Zutaten

Portionen

250 ml Berief Bio Soja Kochcreme

100 g Margarine 

175 ml Wasser (je nach gewünschter Konsistenz)

1 EL Mehl

2 EL Sojamehl

1 EL Zitronensaft

0,5 TL Kurkuma

1 gehäufter TL Senf

0,5 TL Kala Namak

Salz

Pfeffer

 

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Zubereitung

1

100 g Margarine 

Die Magarine in einen Topf geben und zum Schmelzen bringen.

2

250 ml Berief Bio Soja Kochcreme

Die Berief Soja Kochcreme in die geschmolzene Magarine einrühren.

3

1 EL Mehl
2 EL Sojamehl

Das gesiebte Mehl und Sojamehl hinzugeben und mit einem Schneebesen verrühren.

4

1 EL Zitronensaft

Den Zitronensaft hinzugeben und alles einmal kurz aufkochen lassen.

5

175 ml Wasser (je nach gewünschter Konsistenz)

Nach dem Aufkochen das Wasser bis zur gewünschten Konsistenz der Sauce dazu geben.

6

0,5 TL Kurkuma
1 gehäufter TL Senf
0,5 TL Kala Namak
Salz
Pfeffer

Die Sauce mit Kurkuma, Senf, Kala Namak, Salz und Pfeffer abschmecken und anschließend servieren.

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