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Asiatisches Geschnetzeltes

Zubereitung

  1. Die Hälfte des Öls in einer Pfanne erhitzen, Berief Bio Tofu Geschnetzeltes darin kurz anbraten, mit Sojasauce ablöschen, aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
  2. Restliches Öl in der Pfanne erhitzen und die Buschbohnen und Lauchzwiebeln darin anschwitzen. Brühe, Kokosmilch, Sambal Oelek, Asiagewürzmischung, Kichererbsen, Korinthen und Cashewkerne dazu geben, alles leicht sämig einköcheln lassen und bei Bedarf nochmal mit Salz, Pfeffer und etwas Sojasauce abschmecken.
  3. Angebratenes Tofu Geschnetzeltes mit in die Sauce geben, durchschwenken und mit einigen Blättern Koriander garniert servieren.
Tipp

Das asiatische Geschnetzelte schmeckt super mit Reis zusammen. 

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