Gefüllter Kürbis mit Tofu Gehacktes
40 + Min.
Leicht
Vegan
Zutaten
Für den Kürbis
2 kleine Hokkaido Kürbisse
Olivenöl zum Bestreichen
80 g Reibekäse vegan
Salz + Pfeffer
etwas frische Petersilie zum Servieren
Für die Füllung
180 g Berief Bio Tofu Gehacktes
200 g Langkorn-Wildreis
2 Stangen Frühlingszwiebeln
20 g Berberitzen
1 Prise Zimt
2 Prisen Pul Biber
2 -3 EL Distelöl
2 EL Weißweinessig
2 EL Sojasoße hell
2 -3 EL Maiskörner
Salz + Pfeffer
hier geht’s zu den Produkten
Bio veganes Hack180 g