
Kibbeh a la Berief
40 + Min.
Raffiniert
Vegan
Zutaten
Für den Boden:
150 g Bulgur
1 TL Kurkuma
0,5 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer
Für die Füllung:
360 g Berief Bio veganes Hack
1 große Knoblauchzehe(n)
1 kleine Zwiebel(n)
3 Datteln
1 EL helle Sojasauce
Salz und Pfeffer
Öl zum Anbraten
Für die Soße:
80 g Tahini (Sesampasta)
8 EL vegane Kochcreme
4 TL Limettensaft
Weißer Pfeffer
Zum Garnieren:
Sumach, zum Bestreuen
2 EL Granatapfelkerne
40 g Pinienkerne
1 Handvoll frische Petersilie
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Bio veganes Hack180 g