200 ml Berief Bio Soja Kochcreme
200 g Berief Bio Tofu Geräuchert
1 Stange(n) Lauch
200 g Sellerie
300 g rote Paprika
300 g Zucchini
4 EL Rapsöl
3 EL Olivenöl
40 g Semmelbrösel
50 ml Berief Bio Soja Kochcreme
1 Schalotte(n)
3 EL Olivenöl
100 ml Gemüsebrühe
60 g Parmesan
8 Kirschtomaten
1 Zweig(e) Rosmarin
1 große Kartoffel(n) (für das Kartoffelstroh)
Salz
Pfeffer
Muskat