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BBQ Mayonnaise (vegan)


< 20 Min.

Leicht

Vegan

Zutaten

Portionen

50 ml Berief Bio Soja Drink Natur 

1 EL Zitronensaft

0,5 TL Senf

150 ml Rapsöl

0,5 TL Cayenne Pfeffer

0,5 TL Paprika Pulver 

0,5 TL Zwiebeln (gemahlen)

0,5 TL Knoblauch gemahlen

0,5 TL Koriander gemahlen

TL Oregano

TL Basilikum

El Ketchup

0,25 TL geräucherte Paprika

Prise Zucker

Salz 

Pfeffer

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Zubereitung

1

50 ml Berief Bio Soja Drink Natur 
1 EL Zitronensaft
0,5 TL Senf

Für die BBQ-Remoulade den Berief Bio Soja Drink Natur mit dem Senf und dem Zitronensaft in einen hohen Behälter geben.

2

150 ml Rapsöl

Mit einem Pürierstab oder einem Schneebesen die Zutaten vermengen und unter ständigen starken Rühren ganz langsam das Rapsöl hinzugeben - bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

3

0,5 TL Cayenne Pfeffer
0,5 TL Paprika Pulver 
0,5 TL Zwiebeln (gemahlen)
0,5 TL Knoblauch gemahlen
0,5 TL Koriander gemahlen
1 TL Oregano
1 TL Basilikum
1 El Ketchup
0,25 TL geräucherte Paprika
1 Prise Zucker
Salz 
Pfeffer

Anschließend alle weiteren Zutaten unter die BBQ-Remoulade unterheben und kalt stellen. 

4

Alles für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. 

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