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BBQ Mayonnaise (vegan)


< 20 Min.

Leicht

Vegan

Zutaten

Portionen

50 ml Berief Bio Soja Drink ohne Zucker

1 EL Zitronensaft

0,5 TL Senf

150 ml Rapsöl

0,5 TL Cayenne Pfeffer

0,5 TL Paprika Pulver 

0,5 TL Zwiebeln (gemahlen)

0,5 TL Knoblauch gemahlen

0,5 TL Koriander gemahlen

1 TL Oregano

1 TL Basilikum

1 El Ketchup

0,25 TL geräucherte Paprika

1 Prise Zucker

Salz 

Pfeffer

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Zubereitung

1

50 ml Berief Bio Soja Drink ohne Zucker
1 EL Zitronensaft
0,5 TL Senf

Für die BBQ-Remoulade den Berief Bio Soja Drink Ohne Zucker mit dem Senf und dem Zitronensaft in einen hohen Behälter geben.

2

150 ml Rapsöl

Mit einem Pürierstab oder einem Schneebesen die Zutaten vermengen und unter ständigen starken Rühren ganz langsam das Rapsöl hinzugeben - bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

3

0,5 TL Cayenne Pfeffer
0,5 TL Paprika Pulver 
0,5 TL Zwiebeln (gemahlen)
0,5 TL Knoblauch gemahlen
0,5 TL Koriander gemahlen
1 TL Oregano
1 TL Basilikum
1 El Ketchup
0,25 TL geräucherte Paprika
1 Prise Zucker
Salz 
Pfeffer

Anschließend alle weiteren Zutaten unter die BBQ-Remoulade unterheben und kalt stellen. 

4

Alles für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. 

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