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Chili-Limetten Essig

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Zubereitung

  1. Die leere Glasflasche mit heißem Wasser gut ausspülen.
  2. Die Chilischoten und die Limette ebenfalls heiß abbrausen. 
  3. Die Limette in Scheiben oder Stücken schneiden und mit den ganzen Chilischoten in die Flasche geben. 
  4. Die Flasche mit dem Balsamico auffüllen, bis alles bedeckt ist. Die geschlossene Flasche für eine Woche an einem warmen Ort aufbewahren, damit der Essig durchziehen kann. 
  5. Nach der Durchziehzeit sollte der Essig kühl und dunkel gelagert werden. Er ist für ca. ein bis zwei Wochen haltbar. 
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