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Fattoush mit Minz-Dressing

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Zubereitung

  1. Die Fladenbrote grob brechen, die Gurke und Tomaten in Stücke sowie die Zwiebeln in Ringe schneiden.
  2. Alle Zutaten für den Salat in einer Schüssel gut vermengen.
  3. Für das Dressing die Minze waschen und gut abtropfen lassen. Anschließend fein hacken. Alle Zutaten mit der Minze vermengen und unter den Salat mischen.
  4. Die Petersilie waschen und abtropfen lassen. Zum Garnieren grob hacken und den Salat direkt servieren.
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