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Glasierte Tofuspieße mit Sesam

Zubereitung

  1. Den Berief Bio Tofu Natur in haselnussgroße Würfel schneiden, in eine Schüssel geben und mit Sojasauce marinieren. Zugedeckt 1–2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Dabei die Tofuwürfel hin und wieder in der Sojasauce wenden, damit sie gleichmäßig marinieren.
  2. Marinierte Tofuwürfel aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Tofuwürfel darin rundherum goldbraun anbraten. Pfanne vom Herd nehmen und Ahornsirup, Chiliflocken und restliche Marinade mit in die Pfanne geben. Alles behutsam durchschwenken, sodass alle Würfel leicht glasiert sind.
  3. Jeweils 2 Würfel auf einen Spieß stecken, rundherum mit Sesam bestreuen und rasch servieren.
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