350 g Berief vegane Schinkenwurst
100 g Cornichons
100 g Mais
100 g Erbsen (TK)
12 Petersilie kraus gehackt
1 Dose Kirchererbsen abgetropft
1 TL Paprika edelsüß
1 TL Paprika scharf
Für den Sud:
50 ml Sud aus dem Glas Cornichons
100 g Silberzwiebelchen
50 ml Sud aus dem Glas Silberzwiebelchen
0,5 TL Chiliflocken
50 ml weißer Balsamico oder Condimento
50 ml Orangensaft
1 TL gehäufter mittelscharfer Senf
50 g Rohrohrzucker
1 TL Senfsamen
1 TL Salz
frisch gemahlender Pfeffer
Dazu passt dieses Rezept:
selbstgemachte vegane Mayonnaise
Zu dem Vleischsalat empfehlen wir frisch geröstetes Ciabatta Brot und einen Klecks selbstgemachte vegane Mayonnaise.