Für 4 belegte Brötchen:
250 g Berief Bio Tofu Geräuchert
4 Dinkelbrötchen
8 Blätter Kopfsalat
1 Packung Curry Hummus (oder selbstgemacht)
1 - 2 süßliche Bio Äpfel
Berief Bio Tofu Geräuchert, Apfel
Den Bio Tofu Geräuchert auspacken, kurz abspülen und in dünne Schreiben schneiden.
Wer mag, kann die Tofu-Scheiben kurz in einer beschichteten Pfanne leicht anbraten - ungebraten auf dem Brötchen ist er genau so lecker ♥
Den Apfel waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
Dinkelbrötchen, Curry Hummus, Kopfsalat
Dinkelbrötchen halbieren und beide Seiten mit Curry Hummus bestreichen. Dann jeweils zwei gewaschene Kopfsalatblätter, Tofu-Scheiben und dünne Apfelscheiben auf der unteren Brötchenhälfte platzieren. Darauf wieder ein Salatblatt. Brötchenhälften zusammenklappen und fertig.
Ob für die Mittagspause, Picknicks, zum Frühstück, als Pausenbrötchen für die Schule oder für Zwischendurch!
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