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Agaven-Parfait mit Beeren

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Zubereitung

  1. Den Berief Bio Hafer Drink und den Agavendicksaft in einem Wasserbad bis kurz vorm Siedepunkt erwärmen und die pflanzliche Gelatine untermischen. Alles abkühlen lassen.
  2. Die Berief Vesana steif schalgen und langsam unter die Hafer-Agaven Masse unterheben, bis alles gut vermengt ist.
  3. Dann die Johannisbeeren unterheben.
  4. Eine Parfait Form oder eine andere längliche Form zum Gefrieren mit Frischhaltefolie auslegen und die Masse vorsichtig hinein füllen.
  5. Alles für min. 8 Stunden ins Gefrierfach geben.
  6. Vor dem Servieren die Masse aus der Form heben, von der Folie befreien und auf eine längliche Platte geben.
  7. Mit Johannisbeeren und Agavendicksaft garnieren und sofort servieren.
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