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Avocado Schokoladen Dessert

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Zubereitung

  1. In einem kleinen Topf die Berief Vesana für die Schokoladen Masse aufkochen. 
  2. Die Kuvertüre in kleinen Stücken in der Berief Vesana unter Rühren auflösen, bis eine glatte Masse entstanden ist. Anschließend die Orangenzesten unterrühren.
  3. Die Avocados entkernen und mit dem Saft der Limette zu einer feinen Masse pürieren. 
  4. Vanille Extrakt und Berief Bio Sojaghurt Vanille mit unterrühren. 
  5. Die Vesana steif schlagen und unter die Avocado Masse heben.
  6. Den Pumpernickel in eine beschichtete Pfanne klein krümeln und so lange bei mittlerer Hitze braten, bis der Pumpernickel leicht knusprig geworden ist.
  7. Die Avocado Masse und die Schokoladen Masse nacheinander in Gläser aufschichten und mit dem Pumpernickel Crunch garnieren.
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