Belgische Waffeln mit Vanille Drink

Zutaten für

Zutaten:

500 ml Berief Bio Soja Drink Vanille

500 g Mehl Type 550

1 Päckchen Backpulver

100 g Rohrohrzucker

1 Vanilleschote(n) (optional)

1 Prise(n) Salz

100 g Apfelmus

4 EL Rapsöl

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Zubereitung

Zubereitung:

1. Für die Waffeln das Mehl mit dem Backpulver, dem Salz (optional mit dem Mark der Vanilleschote) und dem Rohrohrzucker vermengen.
2. Alles mit dem Berief Bio Soja Drink Vanille zu einem glatten Teig verrühren. 
3. Zum Schluss das Apfelmus und das Rapsöl untermengen und den Teig kurz ruhen lassen.
4. Die Waffeln ausbacken in einem gut beschichteten und/oder leicht angefetteten Waffeleisen ausbacken und mit einem beliebigen Topping anrichten.

Wer es nicht so vanillig mag, lässt das Vanillemark weg oder nimmt nur die Hälfte des Soja Drinks Vanille und füllt den Rest mit einem Pflanzendrink eurer Wahl auf.