Zutaten:
500 ml Berief Bio Soja Drink Vanille
500 g Mehl Type 550
1 Päckchen Backpulver
100 g Rohrohrzucker
1 Vanilleschote(n) (optional)
1 Prise(n) Salz
100 g Apfelmus
4 EL Rapsöl
500 g Mehl Type 550
1 Päckchen Backpulver
100 g Rohrohrzucker
1 Vanilleschote(n) (optional)
1 Prise(n) Salz
Für die Waffeln das Mehl mit dem Backpulver, dem Salz (optional mit dem Mark der Vanilleschote) und dem Rohrohrzucker vermengen.
500 ml Berief Bio Soja Drink Vanille
Alles mit dem Berief Bio Soja Drink Vanille zu einem glatten Teig verrühren.
100 g Apfelmus
4 EL Rapsöl
Zum Schluss das Apfelmus und das Rapsöl untermengen und den Teig kurz ruhen lassen, ca. 15 Minuten im Kühlschrank. Bis der Teig leichte Bläschen wirft.
Die Waffeln ausbacken in einem gut beschichteten und/oder leicht angefetteten Waffeleisen ausbacken und mit einem beliebigen Topping anrichten.
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