Erdbeer Sojaghurt Slush

Zutaten für

Für 6 - 8 Portionen Erdbeer Sojaghurt Slush:

10 EL Berief Bio Sojaghurt Natur

10 EL Berief Bio Sojadrink Vanille

800 g Erdbeeren 

4 TL braunen Zucker

2 Spritzer Limettensaft

2 EL Kokosraspeln

Wahlweise könnt ihr auch Berief Bio Soja Drink Natur mit etwas echtem Vanilleabrieb oder Vanillearoma verwenden.

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Zubereitung

Für den Sojaghurt Slush:

1. Die Erdbeeren waschen, trocknen und das Grün entfernen. 
2. Anschließend alle Zutaten in einer großen Schüssel mit einem Pürierstab oder in einem Hochleistungsmixer gut pürieren. Falls ihr den Slush im Mixer zubereitet, kann es sein, dass ihr ab und zu das Mixen stoppen und den Inhalt wieder runter in Richtung Messer schieben müsst.
3. Die Masse in eine gefrierfeste Form füllen, glatt streichen und in den Gefrierschrank stellen. Alle 10 Minuten die Masse durchrühren. Durch das Rühren bilden sich lockere Kristalle. So kannst du selbst bestimmen, wie die Konsistenz deines Slushs sein soll.
4. Ist die gewünschte Konsistenz erreicht, den Slush portionieren und sofort genießen. 

Du willst es noch schneller? Du kannst die Erdbeeren auch einfrieren und mit den anderen Zutaten zusammen mit ein paar Eiswürfeln in einem Standmixer pürieren. Eine schnelle Variante des Erdbeer Sojaghurt Slushs.