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Schoko-Minz-Eis-Shake


< 20 Min.

Leicht

Vegan

Zutaten

Portionen

800 ml  Berief Bio Soja Drink Natur (gekühlt)

4 EL Berief Bio Sojaghurt Natur (gekühlt oder stückchenweise eingefroren)

2 Handvoll Eiswürfel 

2 EL Agavendicksaft

8 Stängel Minze (frisch)

7 EL Zartbitterschokolade in Flocken 

2 EL Backkakao

 

Für die schnelle Variante:

1 - 2 TL Minzsirup oder Minzlikör

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Zubereitung

1

800 ml  Berief Bio Soja Drink Natur (gekühlt)
2 EL Agavendicksaft
2 EL Backkakao
8 Stängel Minze (frisch)

Für die Schoko-Minz-Basis: selbstgemachte Minzbasis
Den Bio Soja Drink Natur in einen Topf geben und mit dem Agavendicksaft und dem Backkakao sowie den gewaschenen Minzblättchen leicht erwärmen. Alles so lange ziehen lassen, bis der Minzgeschmack in die Flüssigkeit übergegangen ist (Dauer ca. 10–15 Minuten). Danach die Minzblätter herausnehmen.

2

Gut auskühlen lassen.

3

1 - 2 TL Minzsirup oder Minzlikör

Schnellere Variante:
Als schnelle Variante kann die frische Minze auch durch fertigen Minzsirup oder für ältere Naschkatzen durch Minzlikör ausgetauscht werden. Dafür dann Bio Soja Drink Natur, Agavendicksaft (evtl. etwas weniger, wenn der Minzlikör von sich aus schon süß ist), Backkakao mit Minzsirup oder Minzlikör gut mischen.

4

7 EL Zartbitterschokolade in Flocken 
4 EL Berief Bio Sojaghurt Natur (gekühlt oder stückchenweise eingefroren)
2 Handvoll Eiswürfel 

Für den Schoko Minz Eis-Shake:
Den abgekühlten Schoko-Minz Drink, die Zartbitterschokolade sowie den Sojaghurt (wer mag, kann ihn vorher in Eiswürfelförmchen einfrieren) in einen Hochleistungs-Mixer geben (Der Mixer sollte Eiswürfel crushen können). Eiswürfen hinzugeben und alles gut aber nicht zu lange durchmixen. Die Konsistenz sollte noch slushi sein. 
 

5

Ist die gewünschte Konsistenz erreicht, den Eis-Shake in Gläser füllen, nach Belieben mit Schokoraspeln toppen und sofort servieren.

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