Weihnachtsstollen
40 + Min.
Raffiniert
Vegan
Zutaten
Für den Vorteig:
0,75 Packung Trockenhefe
100 g Dinkelmehl
60 ml Berief Bio Soja Drink ohne Zucker zimmerwarm
2 EL Ahornsirup
Für den Hauptteig:
180 g Dinkelmehl
30 g Rohrohrzucker
0,5 TL Zimt gemahlen
0,25 TL Koriander gemahlen
1 EL Zitronenschalenabrieb von einer Biozitrone
25 g Orangeat
25 g Sultaninen
100 g Sojaghurt
75 g Margarine
2 EL Kokosraspeln
Prise Salz
Ergibt ca. 400 g Stollen
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Bio Soja ohne Zucker1 L